Höstens vintrender 2025 – eleganta smaker och nya överraskningar

När löven skiftar färg och mörkret smyger sig på vill vi ha vin som värmer både kropp och själ. Hösten 2025 bjuder på en spännande mix av klassiska favoriter och moderna influenser. Det är tiden då vi gärna återvänder till fylliga röda viner, men också vågar utforska naturvin, orangevin och några riktigt spännande nyheter från kändisvärlden.

Röda viner som omfamnar hösten

Höstens middagar kräver viner med djup och karaktär. Mustiga röda från Rhône och Bordeaux, kryddiga italienska klassiker som Amarone och Barolo – de är perfekta följeslagare till långkok, grytor och höstens mustiga rätter. När temperaturen sjunker känns dessa viner som gjorda för att skapa en inbjudande atmosfär.

Vita viner med höstlig elegans

Även de vita vinerna tar plats under hösten. Chardonnay från Bourgogne med sin krämiga textur och subtila fatkaraktär är ett självklart val. Men vi ser också hur friska och mineralrika vita från Chablis eller Alvarinho från Portugal dyker upp på borden – som fräscha kontraster till höstens tyngre mat.

Naturvin och orangevin – trendiga och autentiska

En tydlig trend är att naturviner fortsätter att växa i popularitet. Ofta okonventionella, ibland lite överraskande i smaken – men alltid med en känsla av äkthet och närhet till jorden. Orangevinerna, med sin gyllene färg och spännande smakprofil, blir allt vanligare på restaurangernas vinlistor och hos nyfikna vinälskare hemma.

Kändisviner som sätter glans på hösten

Kändisarna fortsätter att ge sig in i vinvärlden. I år ser vi Meghan Markle lansera sitt första vin – en elegant rosé från Napa Valley – medan rockikonerna i Queen förbereder sin egen vinserie. Dessa lanseringar bidrar till att sätta ytterligare fokus på vin som en livsstil, inte bara en dryck.

Vinmässor och höstfestivaler

Hösten är också säsongen för vinupplevelser. Runt om i Europa hålls vinmässor och festivaler som hyllar skörden och det hantverk som ligger bakom varje flaska. Från festligheterna i Budapest till traditionerna i Medelhavsområdet är det en tid då vinvärlden verkligen sprudlar av energi och gemenskap.

Restauranger och vinväggar – en växande trend

På restauranger ser vi hur vinväggar och vinrum blir allt mer populära. Inte bara för att skapa en visuell effekt, utan också för att inspirera gästerna. Faktum är att restauranger som exponerar sina viner på detta sätt ofta säljer mer – en tydlig kombination av estetik och affärssinne.

Letar du efter den perfekta vinkylen?

Vigneron erbjuder fem olika modeller som passar alla hem, hotell och restauranger – från integrerade vinkylar i högskåp till smidiga underbänksmodeller, rymliga vinlagringsskåp och smarta tillbehör för alla typer av vinflaskor.

Höstens känsla i glaset

Sammanfattningsvis är hösten 2025 en säsong fylld av både trygghet och nyfikenhet. Vi lutar oss mot de klassiska röda och eleganta vita när vi vill ha det bekvämt och välbekant – men vi utforskar också naturviner, orangeviner och kändisprojekt för att hitta något nytt och spännande.

Hösten är med andra ord den perfekta tiden att fylla glaset med både tradition och innovation – och att njuta av varje klunk i takt med att mörkret faller och ljusen tänds.