Riedel, Karaff Ayam Clear, Decanter Handmade

Inspirationen till denna eleganta vinkaraff kommer från Ayam Cemani, en sällsynt, helsvart höna från Indonesien. Karaffen är ett exempel på när form och funktion samspelar på bästa sätt. Tack vare ett vakuum som bildas inuti karaffen påskyndas dekanteringen och vinet blir maximalt luftat. Riedel kallar metoden för "double decanting". Karaffen går inte bara att ha stående på bordet utan även hängande från bordskanten.

KARAFF MUNBLÅST

De flesta viner, både vita och röda, mår gott av en nypa luft innan de ska drickas. Här räcker det inte bara att dra korken ur flaskan. För att luftningen ska ge någon effekt måste vinet dekanteras, det vill säga hällas över i en karaff. Unga och äldre viner dekanteras av olika anledningar. Unga viner behöver komma i kontakt med syre för att utvecklas. Äldre viner dekanteras istället för att vinet ska skiljas från bottensatsen som bildas under lagringen. 

Riedels munblåsta karaffer tillverkas av skickliga yrkesmän i Tyrolen i Österrike. Deras noggrannhet och expertis inom glasblåsning garanterar att karafferna uppfyller Riedels höga standard. Varje karaff är ett unikt hantverk.