Vilka viner passar för lagring?

Vilka viner passar för lagring? - Vinlagring.se

Wednesday, 21 October, 2020
- by Vinlagring

Självklart skiljer det sig när man tycker att ett vin är drickfärdigt. Vissa tycker om att dricka ett moget vin med djupare smak och en del tycker om och föredrar ett lätt vin med friskare arom. Det finns de viner som behöver lite mer tid på sig för att kunna utveckla sina aromer och får smakerna att nå sin fulla rätt. Läs om vilka viner vi rekommenderar att du lagrar och vad du bör tänka på!



Bra riktlinjer för att hitta vin som går bra att lagra.

Det är extra bra att lagra viner som innehåller mycket frukt, är strävt och har en hög syra. Har vinet dessutom hög sockerhalt lämpar det sig extra bra. Det är såklart skillnad på druvor och olika druvor är olika bra för att lagras. Några saker som man bör tänka på innan man lagrar vin? Jo, det finns några do's and dont's som man ska ha i åtanke.



Avgörande för lagringen.

Vinet ska alltid ligga mörkt, eftersom solljuset gör att färgen på vinet ändras. Det är därför många flaskor är av mörkt glas. Om vinet utsätts för vibrationer kan det inte mogna på det sättet som krävs. Vinet blir sämre och helhetskänslan på vinet blir inte riktigt lika bra. Lagra vinerna kring tolv grader. Då kan vinet utvecklas i lagom takt. Det är okej att temperaturen ligger strax under eller strax över, det viktigaste är att temperaturen där vinet lagras inte skiftar.



Viner som passar för lagring*

VITT
Trimback / Riesling – Frankrike - Alsace
G de Chateau Guiraud – Ekologiskt, Frankrike – Bordeaux
RÖTT
Tommasi / Amarone della Valpolicella Classico - Italien, Venetien.
Gérard Bertrand Château L’Hospitalet / La Réserve Rouge – Ekologiskt, Frankrike Languedoc-Roussillon.
MOUSSERANDE
Pol Roger / Brut Vintage – Frankrike – Champagne
Leclerc Briant / Champagne Rosé – Ekologiskt, Frankrike – Champagne




(*källa: Systembolaget)




Frågor om vinlagring eller vinkällare?

Varmt välkommen att kontakta oss på Vinlagring om du har några frågor eller vill göra en intresseanmälan på vinkällare!

08-755 95 90

eller info@vinlagring.se