OM VINLAGRING

FRI FRAKT ÖVER 499 KR

DRUVKOLLEN: ZINFANDEL


hero

VINLAGRING - TUESDAY, 01 SEPTEMBER, 2020

DRUVKOLLEN

DRUVAN

Zinfandel är en blå druva som odlas i Kalifornien, USA. Smaken är ofta fruktig och de är smakrika med toner av mörka körsbär, björnbär, mynta och svartpeppar. Zinfandel passar väldigt bra till grillat, så som kött och fågel.

image

image

SMAKEN

Zinfandel ger fruktiga och lätta roséviner, men också rödvin med hög alkoholhalt. Rödvinet kommer ofta från Dry Creek Valley och Santa Cruz. I Kalifornien finns det gamla vinstockar och vinodlarna i Kalifornien har alltid sett druvan som sin egen. Zinfandelviner är ofta fatlagrade och då utvinns toner av choklad, kaffe och vanilj.


LIKNANDE

Man har via DNA-analys fått fram att den syditalienska druvan Primitivo och den kroatiska druvan Crljenak kaštelanski är identisk med Zinfandel. Det gör att både primitivoviner och zinfandelviner är av fruktig och smakrik karaktär.

image


imageimage